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零售路上的年轻人

更新时间:2015-10-12 15:14:11点击次数:4715次字号:T|T

合肥联家商贸发展有限公司

常务副总经理   1987年

卢健:“误”入零售

  尽管上高中的时候(2002年)家里就开始做超市了,如今年仅27岁的合肥联家商贸发展有限公司常务副总卢健一开始并未打算进入零售业。“可以说是误打误撞进入这个行业的。”卢健这样总结。

  现在回头看,卢健觉得自己在读书时心智并不成熟,没有考虑家族企业去选专业。后来,他又想早点去社会上“混”资历,随后报了很多学习班。尽管学了很多技术,这时的卢健对于未来仍然有些迷茫,但此时的自己又不自觉地走入了这个离自己最近的行业。

  “学习课程结束时正好赶上2008年春节,也正是父亲最忙的时候”,卢健就陪着父亲到处跑,虽然没有亲自参与,但耳濡目染基本了解了经营超市的各个环节。在巡店的时候卢健也会顺便提出自己的建议,这让父亲对从未亲身接触零售的儿子刮目相看。

  真正开始实干是在联家一位运营总监离职后,“因为没钱请职业经理人,只好自己上阵。”就这样,卢健“误打误撞”进了零售业。

  在自己的家族企业,初任运营总监,后来轮转至联家的人事、营销等部门,卢健经常从年轻人的角度对超市的陈列、选品、营销等进行指导,提了比较新潮的观点,尤其是营销、海报设计、店面装饰等方面更是卢健的强项。

  “父亲从来不放弃任何让我学习的机会。”卢健说道,自己也很感谢父亲如此苦心。零售业如此辛苦,之所以能坚持下来,卢健认为自己经历了三个阶段:前期的旁观者,中期感觉责任使然,现在更多的是感受到了零售的乐趣。

  对于行业,卢健也有自己的想法。在他看来,“不能以点带面,大环境也许不会尽善尽美,但企业需要找准自己的定位,知道自己要什么,找到自己的优势并做到极致。”

  在卢健眼中,联家的优势就是,虽然实体店受到网络冲击影响,但合肥便利店企业也还不是很盛行,空间很大。民生用品、生鲜等仍然会给零售商很多机会,实体资源、现场气氛等毕竟是网络不能代替的。而且,目前网络的成本也在逐步回升,配送、人工等费用涨得差不多了,对实体的影响也会逐步弱化。

  卢健始终坚信:扛过寒冬,春天就会到来。 (赵晓娟)


深圳中业爱民便利店管理有限公司

总经理   1983年

代鸿昌:痛并快乐

  今年是代鸿昌接触零售行业的第11年,代鸿昌一手创办了连锁品牌便利店“中业爱民”,已有500家店的规模。虽然代鸿昌与其他的零售业一样,感觉到零售业的好日子不再,不过,和创业初期相比,现在一切都走上正轨,便利店规模在不断壮大令其颇感欣慰。

  在接触零售业之前,他仅是一名搬运工。2003年,与很多在深圳打拼的年轻人一样,这个河南小伙子不安于现状,想找一份更能锻炼自己的工作。于是选择在一家贸易公司跑业务,专门给商场便利店送货。与超市、便利店的接触,为他后来创业奠定了专业知识基础和人脉。

  不久,他便开了一家小批发部,不过并没有经营好,而关门。2006年,扎根东莞的美宜佳风头正劲,代鸿昌意识到便利店行业成长空间很大,随后创立了“中业爱民”便利店品牌,在与

朋友共同出资下,开出了第一家门店。作为新近品牌,既不是“官二代”也不是“富二代”,为此他提出走加盟路线。而这个想法在其他人看来不可思议,“他们都觉得我是个疯子”。

  面对质疑,代鸿昌虽然也曾有过动摇,而对行业的钟爱打败了心中的犹疑与恐惧,最终选择了坚持,“我本身就是从零做起的”。

  早期的门店更多的是靠人脉做起来的,加之便利店市场向好的趋势,2008年前后经营的门店都取得了不错的效益,品牌形象也随之提升。公司也从过去松散型结构转向紧密型、标准化运作。现在中业爱民有20多家直营店,加盟店近500家。  

  当下,对于电商对零售行业的冲击,他也隐约感觉到了。“但是我不怕,我一直有这个心态,与时俱进,做实业的基础让我们有资本去转变。”代鸿昌认为线下实体店仍有突破口,就是将线下门店打造成便利、放心、舒适的服务平台,而不仅仅是售卖商品。同时,中业爱民也打算在线上发力,结合线下业务,进行创新,希望能够走在行业的前头,甚至引领消费模式。

  一路走来,磕磕碰碰,即使痛但快乐着,其微信圈子中不时发布的开新店消息,或许就是他最大的安慰。 (李婷)


山西金虎便利连锁股份有限公司

董事长助理   1982年

徐萌:自讨“苦”吃

  2005年8月,一位高材生轰动了太原金虎便利,从北大毕业的徐萌成了金虎便利员工中教育背景最好的员工,没有之一。

  “我不愿意告诉别人我是北大毕业的。”1982年出生的徐萌一再谦虚地强调,虽然有北大毕业生的光环罩着,但是在金虎学习到的东西更多。刚毕业那会,明明放着舒坦的公务员不当,待遇高的银行业不进,徐萌一毕业就踏入了金虎便利。父母刚开始以为年少的徐萌,辛苦几年就会尝到零售的“苦滋味”而退出。没想到,他在金虎一干就是9个年头。

  “刚毕业时,没有考虑那么多,更想从事接近民生的工作,”徐萌说,再加上在北京上学时,经常去7-11购物,便喜欢上便利店。正好回山西时,发现太原的便利店正处于发展期,“大街上金虎便利到处都是”,徐萌随后进入了自己认为会有大发展的便利店企业。

  刚进入金虎,当时正是金虎快速发展期,一路走下来,徐萌最大的感受是,“光环背后的辛苦自不必说”。他觉得这个行业本身是朝阳产业,虽然还处在发展阶段,但仍然属于比较有潜力的业态。

  现在,金虎便利已拥有700多家门店,徐萌也从当年的小助理到现在的董事长助理,可独当一面,主要负责企业物流方面的工作。

  不过,在他看来,行业人员的整体素质仍然有待提高。以前,便利店招聘员工只要懂得收银、销售就行。现在随着信息系统的普及,物流体系的共享,在创新、新技术使用、服务意识等方面企业对员工的要求也会越来越高。

  另外,此前太原消费者的消费习惯使得其便利店即食食品销售并不乐观,但随着消费观念的转变,目前太原便利店即食食品占比虽然跟北京、上海的便利店没法相比,但是一个明显的趋势是,即食食品占比在逐年增长。

  这也是徐萌一直以来看好便利店业态的原因,再加上便利店本身受电商、零售大环境影响较小,徐萌打算在金虎便利一直干下去。

  “不一定非要出来创业。”在徐萌看来,企业既然很有前景,而且市场风险本身也比较大,“为什么不在企业中发挥自己更大的优势呢?如果企业成功,为企业打工也是一种创业的境界。” (陈默)


重庆凤梧商贸有限公司

总经理   1982年

胡凌云:拥抱变化

  4月23日早上,重庆凤梧商贸有限公司举办了一场收银员的技能大赛,这样的活动是从去年开始举办的。给凤梧超市带来这样新变化的是公司董事长梁凤梧的女儿胡凌云,去年进入公司工作。

  2007年,在美国波士顿商学院拿到金融硕士学位后,胡凌云并没有直接回家继承家业。她希望接受外界的历练,于是在纽约工作一年,并且完成了MBA课程。

  2008年回国后,她的第一份工作在平安保险公司总部,之后又在平安银行工作5年。虽然胡凌云的父亲之前一直催促着她回家经营家族企业,但是胡凌云认为自己还不足以承担重任。

  但是,考虑到父母身体不好,作为独生女的胡凌云在去年决定辞职,回到家乡。从一个白领转身到传统零售行业,胡凌云感叹道:“对我自己而言,变化相当大。”

  进入零售业之前,胡凌云只有一个朦胧的概念,零售业是传统行业,一个辛苦的行业。一年之后,胡凌云有了新的理解。零售业首先是服务民众的行业,接触老百姓,解决下岗职工、农民工和大学生的就业问题。另外,零售行业既是传统行业又是新兴行业,比如零售行业要腾飞,就要插上电商、金融或者科技的翅膀,更好地服务民生。从这个角度来说,传统零售行业还是有很多发展的空间。

  基于这样的理解,胡凌云在企业内部做了一些变革。除了开展各种技能大赛以提高员工满意度及成就感外,胡凌云还重视各种培训。在管理上,胡凌云强调与时俱进,用数据说话,“用微信管理,加强上下层级以及横向沟通。”

  作为零售行业的新人,胡凌云乐于学习新事物。“停留在‘知道’这一步还不够,我们新生代如果能把‘知道’、‘做到’、‘悟到’结合到一起的话,会比较好。”

  零售行业日新月异,“只有变化才是永恒不变的。个人要改变自己以适应环境。企业要发展就要不断变化,满足社会和客户需求。把握好改变的节奏很重要。”

  对于未来,胡凌云志在实现公司的理想——开遍重庆的万村千乡。虽然都在慨叹零售业处于寒冬期,但胡凌云认为,“不忘初心,方得始终。踏踏实实服务好客户,乐观积极地做事。” (苏畅)


唐山市丰润区永和超市

副总经理   1987年

李长远:“单调”滋味

  每天晚上7点左右下班,有时去门店转转,了解营业情况,大约在工作上花10~12小时。虽然说起来有点单调,不过对致力于零售业的李长远来说有滋有味。

  李长远是永和超市的副总经理兼采购经理,也是永和超市总经理李勇和的儿子。有“中国阿尔迪”之称的永和超市创办于2002年,现在共有35家门店,定位社区便利店,售卖普通快消品和生鲜。

  李长远进入自家企业不过2年时间,2007年毕业的他并没有立即回家“接班”,而是先在北京、温州、杭州等地工作一段时间,从事汽车和传媒行业。李长远坦言,走上零售业并不是设计好的路线,之前没有想一定要做这行。“毕业后想着先锻炼几年,开阔一下眼界。”

  最早接触零售行业可以追溯到大学时代,李长远有时放假回家帮忙做些采购之类的工作。深入接触零售业之后,李长远发现在常人眼中比较枯燥乏味的零售业比想象中有意思得多。

  事无巨细的零售业要求领导者对每一环节了如指掌,这意味着李长远要从基层做起,注重细节,更要以身作则。在琐碎的工作中,李长远同时尝到细微的成就感。无论从布局店面、选址开店还是选购商品,任何一方面带来的小成绩都让他感到这份工作的意义。

  偏安一隅的永和超市几乎未受电商影响。不过,其面临的是另一种考验。在唐山这座城市主要靠重工业发展的城市,经济环境低迷时期,钢铁行业不景气,工厂停工,连带着唐山地区其他行业陷入萎靡,永和超市也感到了压力。为适应发展,去年年底,永和超市所有门店统一安装了收银系统,并且实现联网。

  对于永和超市未来的发展,李长远认为应该夯实基础,再慢慢向外延扩张。李长远表示,“我们重点突破生鲜业务的发展,进行差异化竞争。因为我们有中央厨房,可以满足这方面要求。”下一步将继续挖掘生鲜深加工,延伸产业链,更好地为顾客提供商品和服务。

  此外,永和超市还计划5月中旬开出第一家水果专营店,面积稍大一点的社区店也在考虑之中。“既然选择了远方,便只顾风雨兼程”,新生代李长远也将与企业一起成长。 (李婷)


北京凯达宏业设备配件工程有限责任公司

总经理   1986年

裴震宇:按部就班

  裴震宇是北京凯达宏业设备配件工程有限责任公司总经理,外表英俊儒雅的他似乎看不出是精明的商人。

  因为对职业的笃定和对未来的明确规划,裴震宇一路走来还算顺利。高中时期就出国留学,之后在英国拉夫堡大学攻读管理学专业,2009年毕业。毕业当年,裴震宇回国立即在父亲的货架公司上班。在此之前,父亲下意识地让其接触公司业务,并且有很好的教育背景,接班后的裴震宇并没有觉得不适应。“以前就经常去工厂,所以还是比较容易上手的。”

  初期,裴震宇主要任务是熟悉公司业务,“工作前两年,我基本上是在办公室,有时去车间看看,很少去外面接生意。”因为商场上避免不了的是人情往来,一直在外留学的裴震宇不得不花大力气学习这门复杂的“技艺”。“有时候想进一家超市,就得靠积累的人脉。”

  接手公司之后,裴震宇凭借良好的留学背景和流利英文,攻下了与绫致时装的合作,拓宽了企业之前单纯的商超业务范围。“一年大概做五六百家店,分布在全国。绫致旗下品牌众多,对产品质量要求非常严格,有的近乎苛刻,对我们来说既是学习的机会,也是一次对管理重新梳理的过程。”

  现在裴震宇已经全面接管公司,虽然经营公司时间不长,明显感觉人力成本的压力在加大,从2009年到现在普通员工工资上涨了3倍,还不容易招人。“前两年订单,利润高、产值高,所以人员工资占比比较小,还感觉不出太大的压力。不过无可讳言,现在传统企业面临的压力还是比较大的。”

  对于处于缓增长的传统行业,裴震宇认为价格和质量依然是重要的突破口。从零售企业来讲,货架一直是重要一环,而生产商的任务必须要随着客户需求而变。“以前只需要进行生产,而现在的商家更希望货架生产商能够提供配套的服务,这几年客户倾向于让货架商打包来做,包括设计、摆放等。现在货架市场同质化严重,我们努力做出新颖的东西,提高服务水平,把产品做得更精一些。”

    作为公司的最高领导人,裴震宇认为最重要的是对公司发展有长期的规划,统领公司,并且致力于做好产品。 (苏畅)


中华合作时报·超市周刊 (编辑:)